Blomkålssuppe

Retten indeholder 392 Kcal

200 g Blomkål
½ Terning grønsagsbouillon
100 g Creme fraiche 9 %
20 g Marizena lys jævner
5 dl Vand
30 g Parma skinke
1 skive Rugbrød

• Blomkål koges mør i vandet sammen med bouillon.
• Når blomkålen er mør blendes den med en stavblender.
• Jævner og creme fraiche tilsættes.
• Parma skinken kommes på en bageplade, og bages i ovnen, så det bliver sprøt.
• Rugbrøden risten på brødrister.

Velbekomme

- Chris.

Kartoffelsuppe med jordskok og porre

I de kolde tider er det altid godt med en god suppe. Her er opskriften på min ynglings.

En portion indeholder 480 Kcal (Svarer til ca. tre tallerkenfulde)

200 g Kartoffel
150 g Jordskok
100 g Porre
½ Terning grønsagsbouillon
100 g Creme fraiche 18 %

Fremgangsmåde:

• Skær kartoffel og jordskok ud i tern og kommes i en gryde. Porren skæres i ringe og halvdelden kommes i gryden.
• Kom vand i gryden så det dækker grønsagerne.
• Tilsæt grønsagsbouillon og kog grønsagerne møre.
• Suppens blendes med stavblender.
• Herefter kommes creme fraiche og resten af porre i retten. Smages til med salt og peber. Hvis suppen er blevet for tyk, kan man tilsætte vand til ønsket konsistens. Suppen er klar, når porren er blød.

- Chris