Kyllingemedister med karrykål

Kyllingemedisteren havde jeg købt færdiglavet i Føtex. Den indeholder 120 Kcal pr. 100 g.

Karrykålen havde jeg selv lavet og indeholder 35 Kcal pr. 100 g

½ dl Sojasauce

1 Bouillonterning

500 g Grofthakket hvidkål

150 g Grofthakket løg

200 g Æble i både

Salt, peber og karry

• Bouillonterningen og soja opvarmes i en gryde.
• Når terningen er opløst tilsættes grønsagerne. Lad retten simre til kålene er møre.
• Når kålene er møre tilsættes æblerne og rettens krydres med salt, peber og karry.

- Chris.

Vintergryde

En portion indeholder 520 Kcal

200 g Hakket oksekød 3-7%
100 g Hvidkål grofthakket
50 g Løg grofthakket
100 g Gulerødder revet
60 g Æble i skiver
½ Bouillonterning
1 dl Vand
Salt, peber og krydderier

Fremgangsmåde:

• Kødet brunes.
• Grønsagerne kommes i og steges med.
• Vandet og bouillon kommes i.
• Kort tid inden retten skal serveres tilsættes æblestykkerne. (Så de ikke bliver helt udkogte)
• Til sidst krydres retten med salt, peber og krydderier. Jeg brugte nelliker, karry og muskatnød. Men det er kun fantasien, der sætter grænser. Vælg nogle du syntes passer godt til en vinterret.

- Chris.

Så er 1. og 2. delmål gennemført

Der har været stille på bloggen på det seneste. Men det har det heldigvis ikke med mit vægttab. Jeg har nu gennemført mit 1. og 2. delmål og smidt i alt 10 Kg. Det er så fantastisk skønt. Jeg har også besluttet mig for, at mit 3. delmål skal være at komme ned på 58 kg. dvs. tabe mig 2 Kg. Jeg stiler mod at gennemføre mit 3. delmål til den 26 Januar 2013.

Vi må se om, at det kan lade sig gøre. December er jo en måned med meget hygge og god mad. Men jeg har forsøgt at planlægge, så hele december ikke bliver til spisedage. Derudover har jeg valgt at motionere oftere her i denne måned. 

Nedenfor har jeg sat to billeder op. Det ene er fra da jeg startede (70,3 Kg). og det andet er fra denne uge (60,2 Kg). Jeg syntes virkelig, at der er en stor forskel.

- Chris

Julekugler

Her kommer et sundt alternativ til julegodterne. Men husk at de stadig indeholder mange kalorier, så man skal ikke spise for mange. ;)

Indeholder 300 Kcal
20 g Mandler
6 Dadler
10 g Kakao
10 g Havregryn
Stødt kanel og ingefær

• Mandlerne hakkes fint i en blender.
• Dadlerne kommes i og blendes.
• Kakao, krydderierne og havregryn kommes i og blendes
• Massen formes til små kugler

- Chris

Fem ønsker til jul

Det kan være svært at finde på ønske. Er det også svært for dig? Her kommer jeg med fem ideer til ønsker. Det er mest for dem, som ønsker at tabe sig eller leve sundt. =)

Nr. 1 - "I do move" skridttæller til 325 kr. på idomove.com

Det er enkelt. 

• Køb en skridttæller
• Opret bruger på idomove.com
• Hver gang at du er aktiv eller går så optjener du point.
• På hjemmesiden kan man så benytte sine point i konkurrenser.

Man kan også kæmpe mod venner. Det syntes jeg er motiverende.

Nr. 2 - Kogebogen fra Ubberup højskole 1 og 2 (Ca.195 pr. stk.)

Jeg kan virkelig anbefale disse kogebøger. Dem har jeg fået meget inspiration fra. Der er udregnet hvor meget hver ret indeholder pr. 100 g. Det syntes jeg er smart.

Nr. 3 - Al dente køkkenvægt (199 kr. i kop&kande)

Når man gerne vil tabe sig er det godt at vide hvor mange kalorier man indetager. Derfor skal man have en køkkenvægt. Jeg ville ikke kunne leve uden.

Nr. 4 - Pulsur

Alt skal gøres til en konkurrence. Så bliver det meget sjovere. F.eks. at løbe.

Nr. 5 - Sko "Nike free" 

Man skal helst bevæge sig 30 min. om dagen og det er vigtigt med godt fodtøj. Jeg har selv to par. Men man kan aldrig have for mange, for de er fantastiske at have på.

Det var alt fra mig.

- Chris.

Oksekød med bulgur

Da jeg skulle lave aftensmaden i dag, blev det ud fra, hvad jeg kunne finde i mit køkken. Det blev til den her oksekød med bulgur. Selvom det bare er, hvad jeg kunne finde, blev retten faktisk ret god.

Retten indeholder 427 kcal og er til en person:
150 g Hakket oksekød
200 g Tomat
100 g Champignon i skiver
50 g Bulgur
1 fed Hvidløg
50 g Gulerødder i tern
½ Bouillonterning
1½ dl Vand

• Oksekødet brunes i en gryde.
• Champignon, gulerod og hvidløg kommes i gryden.
• Bulgur, bouillon og vand kommes i retten.
• Til sidst kommes tomaterne i retten og simre med.

- Chris.

Spisedag

I går havde jeg spisedag, og jeg har glædet mig som et lille barn. Den fik ikke for lidt, jeg lagde ud med morgenbrød og om aftenen stod den på Thanksgiving middag med mine venner. Derudover havde jeg også været forbi den lokale slik-pusher og købe bland selv slik. Jeg elsker det. =)

Et spørgsmål jeg ofte får stillet er: hvor tit at jeg holder disse dage. Og nu hvor jeg havde spisedag igår, syntes jeg, at det er passende, at der kommer et indlæg om netop dette emne.

En spisedag er en dag, hvor jeg må spise, lige det jeg har lyst til. Normalt tæller jeg hvor mange kalorier, jeg indtager. Jeg har været igang med mit vægttab i omkring fire måneder, og jeg har i alt haft 3 ½ spisedage. Når jeg har haft en spisedag, kan jeg se på min ugentlige vejning, at vægten holder stille. Men jeg syntes, at det er vigtigt, at man får lidt belønning for arbejdet. Jeg kan virkelig godt lide denne ordning med spisedag. De er med til, at jeg kan holde mig fra de gode sager i hverdagen, for jeg ved, at jeg får lov på mine spisedage. Det bedste er, at når jeg har spisedag, så spiser jeg det med god samvittighed, og jeg nyder det virkeligt.

- Chris.